الأحد، 27 مارس، 2011

كيف تحلى مشاكلك الزوجية حلول عملية

لأنه أعظم رباط خلقه الله بين البشر -رباط العلاقة الزوجية- كان الاهتمام بهذه العلاقة في كل مراحلها، سواء قبل أن تبدأ في مرحلة الاختيار أو بعد أن تبدأ، وسواء في أثناء الخطبة أو العقد أو الزفاف، ولأن الخلاف بين البشر وارد والخلاف بين طرفي العلاقة الزوجية أمر لا مفر منه. كان التعامل مع هذه الحالات من الخلاف هو الموضوع، والجديد الذي نحاول أن نقدمه في هذا الموضوع الذي تحدث فيه الكثيرون حتى يتصور البعض أنه لا جديد هو أننا سنتحدث بصورة عملية نابعة من واقع خبرة التعامل مع المشاكل الزوجية من خلال مركز الاستشارات النفسية والاجتماعية أو من خلال رسائل قراء صفحة المشاكل والحلول؛ لذا سنعرض لبعض العناوين التي نتصور لها أهمية في حل الخلافات بصورة عملية تفاعلية تصيب الهدف، وهو أن تكون الحياة الزوجية أكثر هدوءًا واستقرارًا وأكثر بعدًّا عن الأزمات والمشاكل قدر الإمكان.
1)   من يغير من؟.. أو من يتغير؟!
هل التغيير مطلوب من أحد طرفي العلاقة الزوجية دون الآخر؟ هل زوجك على ما تعودينه؟ وهل لا بد من أن تذبح القطة لزوجتك من أول ليلة؟ إن هذا السؤال هو أحد أسباب الخلافات واحتدامها والإجابة عليه هي أحد أهم أسباب تجنب الخلافات وحلها، وهي أن طرفي الزواج مطلوب منهما معا أن يتغيرا ويتكيفا، لأنهما يجب أن يدركا أنهما بعد الزواج هما غيرهما قبل الزواج. ومن يتصور أنه سيحتفظ بكل صفاته ولن يتغير أو أنه سيغير الطرف الآخر فهو يسير في طريق الصدام.
2)   وسيبقى الاختلاف ما بقيت الحياة
وهي نقطة مكملة للنقطة السابقة ولكن أفردها للتأكيد على أن الحياة الزوجية لا تعني التطابق فهذا أمر مستحيل، ولكن تعني أن يدرك كل طرف أن الطرف الثاني مختلف، وحديث الرسول المعجزة حول خلق المرأة من ضلع أعوج هو الإشارة الرائعة لكيفية التعامل مع هذا الاختلاف.
3)   القبول بتوزيع الأدوار
وهذا الاختلاف ليس اختلاف تصادم ولكنه اختلاف تنوع وتكامل؛ فقوامة الرجل هي قوامة الاحتواء الذي يؤدي لشعور المرأة بالأمان في كنفه وليست قوامة القوة الغاشمة والسيطرة… وهي بتلك الصورة لا تنقص من قدر المرأة بل تسعى المرأة إليها ولا تشعر بالاطمئنان إلا في كنفها وفي إطارها، الرجل مسئول عن زوجته وأولاده وبيته مسئولية القائد والمدير والمعلم والراعي، وعندها يصبح دور المرأة هو بث روح الحب والمودة والسكينة بحيث تستمر الحياة الزوجية، وتصمد أمام الخلافات فتكون القيادة دور الزوج ويكون الاستمرار دور الزوجة، وعدم القبول بالدور سبب لمشاكل كثيرة يكون حلها ببساطة أن يلتزم كل طرف بدوره.
4)    الحوار المتبادل والتواصل المستمر
 كل ما سبق يسلمنا إلى حالة من التواصل الذي لا ينقطع والذي يحرص عليه الطرفان؛ فالحديث لا ينقطع في كل تفاصيل الحياة… الزوج يحكي ما حدث له في العمل والزوجة تحكي ما جرى لها في غياب الزوج ثم يجمعهما الحديث المشترك حول وقائع الحياة وأحداثها… ومشاركة بالقول والفعل في كل ما يخص الآخر… ثم الحوار عند الخلاف سيكون في مجراه الطبيعي استمرارا للتواصل وليس دعوة نلجأ إليها عند حدوث الخلاف في إطار في التفاهم الموجود والاحترام المتبادل.
5)   الخصام الشريف
 أ- لا للضرب تحت الحزام ويحتاج منا إلى أن نكون شرفاء في خلافنا… فطالما الخلاف وارد… وهو حدث طبيعي في حياتنا فلا داعي لتعميقه…. فإذا كان الخلاف بسبب محدد واضح فلا داعي لاستدعاء الماضي بكل أحداثه وشعارنا هنا هو لا للضرب تحت الحزام.
ب- الانسحاب أفضل ولذا وحتى لا يتصاعد الخلاف ويدخل في مساحات غير مرغوب فيها يجب أن نتعلم الانسحاب؛ فعندما يبدأ الخلاف يفضل أن يتفق الطرفان على أن ينسحبا من أمام بعضهما لعدة ساعات ويعودا وقد هدأت نفوسهما وأصبحا قادرين على الحوار والتفاهم بهدوء… فلا داعي لأن يقف أحدهما للآخر مصرًا على أن يعرف ماذا حدث أو لماذا حدث أو لإجابته على أسئلته الغاضبة؛ فمع الغضب سيشتعل الموقف ويزداد تعقيدًا حيث ستكون الكلمات والألفاظ غير محسوبة وربما كان هم كل طرف لحظتها أن ينتقم لنفسه ويؤذي الطرف الآخر بأقصى درجة، فيستخدم ما يدرك أنه يغيظ الطرف الآخر في حين أنه لو هدأ ما كان ليقول ذلك أو حتى يفكر أن يتفوه به.
ج- لا لتدخل الآخرين وبهذه الطريقة الهادئة سيستطيع الزوجان أن يحددا نقطة الخلاف وسببه، وبالتالي طريقة العلاج بخطوات عملية وهكذا يحجم الخلاف ولا يمتد؛ ولذلك فإن من الأمور المهمة هو ألا ندخل الآخرين في خلافاتنا…. فحياتنا الزوجية بصورة عامة هي أمر خاص لا داعي لأن يطلع عليه أحد؛ فكل أحداثها هي خصوصيات لا تنشر لأي أحد كائنا من كان، سواء كان أخا أو أختا أو أما أو أبا أو صديقا أو صديقة، والخلافات جزء أشد خصوصية… لأن تدخل الآخرين الذين لا يدركون أبعاد العلاقة بين الزوجين وما يقربهما يؤدي إلى تفاقم الأمور… لأن مسألة القدرة على التدخل لحل الخلاف بين زوجين هي قدرة خاصة تحتاج إلى خبرة وعلم وموهبة لا تتوفر للكثيرين ممن ندخلهم في حياتنا.. بل وسيتدخل كل بوجهة نظره الخاصة وبخلفيته النفسية مع أو ضد أحد الأطراف ليتسع الخلاف.
6)   الرصيد العاطفي
لا بد من وجود رصيد عاطفي في بنك الحياة الزوجية يسحب منه الزوجان عند حدوث الخلاف؛ لذا يجب أن يحرص كل منهما على زيادة رصيده لدى الآخر حتى لا يصبح السحب على المكشوف عندما ينفد رصيد أحد الزوجين لدى الآخر وعندها يصل الخلاف إلى نقطة اللاعودة… لأن العودة تحتاج إلى تذكر اللحظات الجميلة والكلمات الحلوة والمواقف المشتركة… لذا فلا يبخل أحدهما على الآخر بكلمات المديح… لأنه عندما يحتدم الخلاف فلن يهدئه إلا تذكر لحظة جميلة أو كلمة حلوة أو موقف تضحية… إنه الرصيد العاطفي الذي يغطي النفقات التي تحتاجها توترات الحياة اليومية، وإياك أن ينفد رصيدك لدى شريكك وأنت لا تشعر وتفاجأ بنفسك بغير غطاء عاطفي. وهنا يجب التنويه بنقطة يقع فيها الكثير من الأزواج والزوجات وهي إصرارهم على أن يكون الرصيد العاطفي من عملة واحدة قد انتهت صلاحيتها أو لم تعد هي الصالحة في هذا الوقت… ونقصد بذلك اختلاف التفاعل العاطفي بين الزوجين باختلاف الوقت، ونعني بذلك أن الزوجة التي تنتظر من زوجها اهتماما مشابها لاهتمامه في أثناء فترة الخطوبة أو الزواج الذي ينتظر في زوجته أن تكون على حالها في أثناء عقد الزواج… أو اهتماما به مثل قبل وجود الأطفال… هذا التوقع غير الصحيح من الطرفين يؤدي إلى عدم رؤية كل طرف لما يقدمه الطرف الآخر لأنه يصر أن يكون غطاؤه مثل غطائه السابق في فترة سابقة، سواء كانت خطبة أو عقد زواج أو بداية الزواج قبل الإنجاب… ولا يدرك أن شكل العطاء ونوعيته تختلف فلكل وقت طبيعة ما يقدم فيه.
7)   المسئولية المشتركة
لا يكون هم الزوجين عند حدوث الخلاف هو البحث عن المسئول عنه ومن بدأه ويضيع الجهد في محاولة كل طرف في التنصل مما حدث وتأكيد مسئولية الطرف الآخر الكاملة عن حدوثه، لهذا فضلا على أنه يزيد من تفاقم الخلافات ويقيمها ويضيع اللغة المشتركة بين الطرفين فإنه أيضا لا يؤدي إلى أي نتيجة إيجابية… لأن الأمر ببساطة هو أنه عند حدوث خلاف بين الزوجين فبغض النظر عن تفاصيل الخلاف فإن مسئوليتهما عن حدوثه هي مسئولية مشتركة… بنسبة متساوية هذا الإدراك لهذا الأمر بهذه الصورة يوفر الطاقة لتتحول إلى حدوث الإصلاح وتجاوز الخلاف… ولذا ليبدأ الطرفان بإعلان مسئوليتهما المشتركة عما حدث بل ويفضل أن يوضح كل طرف مظاهر هذه المسئولية بنفسه ويوضح هذا الخطأ من جانبه حتى يتحرك الطرفان في وضع الإجراءات لضمان عدم تكرار ذلك، وبالتالي يكون تحديد أسباب الخلاف ليس من أجل إدانة الطرف الآخر ولكن من أجل إيجاد الحلول المشتركة.
   التغافل
 نحن لسنا بصدد توقيع اتفاق دولي لترسيم الحدود بين دولتين قد طالت بينهما الحرب بل بين زوجين قد أفضى بعضهما إلى بعض نفسيا وجسديا؛ لذا فليتغافل كل منهما عن الآخر وليعتذر كل منهما للآخر… وليبادر كل منهما للاعتذار.. لأن الاعتذار هو دلالة القوة والمسئولية وليس الضعف و الإهانة… فإذا كان بين البشر في علاقتهم العامة الأفضل هو من يبدأ بالسلام فإن بين الزوجين الأفضل هو من يبدأ بالاعتذار، وما أورع أن يجد الطرفان أنفسهما وهما يعتذران في نفس الوقت؛ لأنهما أدركا أن المسئولية مشتركة في استمرار الحياة الزوجية؛ فالطرفان يجب أن يسعيا للتقارب وللتغيير من أنفسهما وليس طرفًا واحدًا تحت ادعاء أنه البادئ أو المسئول وحده أو أنه يستمرئ الخطأ ولن ينصلح حاله أو أن هذا دلالة على الإذلال أو القهر من جهة طرف نحو الطرف الآخر.. مقولات كلها تزيد الأمور تعقيدا ويحلها أن ندرك أننا مسئولون عن الخلاف مثلما أننا مسئولون عن حله.
تابع القراءة ....

الاثنين، 3 يناير، 2011

دكتور ماجد زيتون الاسبوع الثامن فى الريجيم

الافطار
2  توست ريجيم اسمر +(بيضة مسلوقة او 3 ملاعق جبنة قريش او 5 ملاعق فول) +طبق سلاطة

بعد الوجبة بساعتين
كوب زبادى + ثمرة فاكهة 
او ثمرة فاكهة +بيضة مسلوقة
او 8 حبات لوز
سناكس بين الجبات
2 خيار +جزرة

اليوم الاول
الغدا : مكرونة لازانيا (قطعة مقدار الكف) + طبق سلاطة
العشا : ربع رغيف بلدى + 50 جم جبنة قريش + كوب لبن خالى الدسم

اليوم الثانى 
الغدا : لحم بالكارى + طبق سلاطة +5 ملاعق ارز بسمتى +طبق خضار سوتية
العشا : 2 ثمرة فاكهة + كوب لبن خالى الدسم

اليوم الثالث
 الغدا : دجاج مشوى + طبق سلاطة + + 5 ملاعق ارز بسمتى + طبق خضار سوتية
العشا : نصف علبة تونة مصفاة من الزيت + ربع رغيف بلدى + كوب عصير برتقال او جوافة

اليوم الرابع
الغدا : 5 ملاعق مكرونة بكرات اللحم + طبق سلاطة
العشا : 2 بيضة مسلوقة + ربع رغيف بلدى + كوب لبن خالى الدسم

اليوم الخامس
الغدا : 2 شريحة توست محشوة (طماطم + خس +بصل + شريحة صدر دجاج او تركى او لحمة باردة او جبنة شيدر)
العشا : ثمرة فاكهة كبيرة + كوب زبادى كبير + طبق سلاطة

اليوم السادس
الغدا : 2 سمك مشوى ( نصف كيلو ) + 5 ملاعق ارز صيادية + طبق سلاطة
العشا : 3 ملاعق جبنة قريش + ربع رغيف بلدى + كوب لبن خالى الدسم

اليوم السابع
الغدا : 7 ملاعق فاصوليا بيضا + 5 ملاعق ارز بسمتى + طبق سلاطة + شريحة ديك رومى او صدر دجاجة
العشا : 4 ملاعق فول + ربع رغيف بلدى + جوافة باللبن


تابع القراءة ....

الاثنين، 27 ديسمبر، 2010

ارشادات دكتور ماجد زيتون للغذاء المفيد والضار للحامل

اهم العناصر الغذائية المفيدة للحامل


1- البروتين (لحوم - دواجن-تركى-سمك-بيض- فاصوليا حمرا زبادى او فول -عدس-لوبيا-فاصوليا)
2- الحديد (خضراوات خضرا - خضراوات ورقية (سبانخ-ملوخية-جرجير))
3- كالسيوم(بيض -لبن-زبادى)
4- حمض الفوليك(بيض-خضراوات خضرا-برتقال-حبوب-خبز كامل)
5-فواكه(فراولة -تفاح-بروكلى)
6-شرن السوائل وخصوصا الماء

اهم العناصر الضاااااااااااااااااااارة للحامل
1- الاسماك الغير معلومة المصدر ا الغير مطهية او المدخنة(المكريل -الفسيخ-السوشى-الرنجة|)
2-الكافيين(قهوة -شاى-مياة غازية-صودا)
3-لحوم غير مطهيه جيدا او مصنعة(لانشون -بسطرمة-سوسيس)
4- بعض انواع الجبن
تابع القراءة ....

دكتور ماجد زيتون يقدم نظام غذائى متميز للمرأة الحامل

الافطار


كوب لبن نصف دسم او كوب زبادى + نصف رغيف بلدى + قطعة جبن قريش او بيضة مسلوقة او 3 ملاعق فول او مربة + ثمرة فاكهة

بعد الوجبة بساعتين


كوب زبادى صغير + ثمرة فاكهة (تفاح او برتقال او فراولة)


سناكس بين الوجبات


2 ثمرة خيار +ثمرة جزر


الغدا


بروتين (صدر دجاج مسلوق او مشوى او 2 شريحة تركى او 2 قطعة لحم مسلوق او مشوى او نصف كيلو سمك مشوى او عدد 2 بيضة مسلوقة)
+
خضار(سبانخ او ملوخية او بروكلى او خرشوف او كوسة او فاصوليا ) بملعقة زيت صغيرة 
+
نشويات(4 ملاعق ارز مسلوق او 4 ملاعق مكرونة او ثمرة بطاطس مسلوقة او نصف رغيف بلدى )
+سلاطة


بعد الغدا بساعتين
كوب عصير برتقال طازج

سناكس بين الوجبات


2 ثمرة خيار +ثمرة جزر


العشا 
ربع رغيف بلدى + (شريحة جبن شيدر قليلة الدسم)او كوب زبادى صغير او كوب لبن خالى الدسم
او (كوب زبادى كبير +ثمرة فاكهة) او 2 ثمرة فاكهة
تابع القراءة ....

الثلاثاء، 14 ديسمبر، 2010

البيتزا بكل اسرارها (بيتزا الخضراوات,وبيتزا السجق)

النهارده هنعرف مع بعض أكتر من طريقة لعمل عجينة البيتزا..

وطرق مختلفة لتحضير أنواع بيتزا مختلفة زي اللي بتاكليها في المحلات...


طرق تحضير عجينة البيتزا

عجينة البيتزا هي أوّل حاجة هتعمليها، وإنتي بتحضّري للبيتزا؛ لأنها بتكون محتاجة وقت علشان تتخمّر..

وزي ما قلنا قبل كده فيه أكتر من طريقة لعمل عجينة البيتزا؛ يعني فيه ناس بتعملها ببيض ولبن، وفيه ناس بتعملها من غير بيض ولا لبن...
العجينة على طريقة نابولي بتكون من غير بيض ولا لبن
العجينة على طريقة نابولي بتكون من غير بيض ولا لبن
العجينة على طريقة نابولي
المقادير:
  • 3 أكواب دقيق
  • 2 ملعقة صغيرة خميرة بيرة
  • 1/ 2 ملعقة صغيرة ملح
  • كوب ماء دافئ
  • 3 ملاعق كبيرة زيت ذرة

الطريقة:
1- هاتي وعاء بلاستيك كبير، واخلطي فيه نصف كمية الدقيق مع الخميرة والملح، وبعد كده ضيفي المية والزيت، واضربيهم كلهم بمضرب البيض على سرعة عالية لمدة 3 دقائق.

2- ضيفي باقي الدقيق للخليط السابق، وقلّبيه باستخدام ملعقة خشبية.

3- انقلي العجينة على رخامة المطبخ أو على لوح خشبي، وابدئي في عجنها بإيدك لغاية ما تلاقيها بقت طرية ومطاطة وسهلة التشكيل، وبعد كده شكّليها لدوائر كبيرة.

4- انقلي العجينة في طبق بلاستيك أو طبق زجاجي كبير، وادهنيها بكمية صغيرة من الزيت، وغطّيها بقطعة قماش، وسيبيها في مكان دافئ لمدة ساعتين؛ علشان تخمر وحجمها يزيد.

******************* 

العجينة على طريقة ميلانو بتحتاج بيض ولبن
العجينة على طريقة ميلانو بتحتاج بيض ولبن
العجينة على طريقة ميلانو
المقادير:
  • 2 كوب دقيق
  • 2 بيضة
  • 2 ملعقة كبيرة زبدة
  • كوب لبن
  • ملح وفلفل
  • 2 ملعقة صغيرة خميرة بيرة
  • 1/ 2 ملعقة صغيرة سكر

الطريقة:
1- اخلطي الخميرة مع السكر.

2- هاتي طبق زجاج أو بلاستيك كبير، وحطّي فيه السمنة، واضربيها بالمضرب الكهربائي، وبعد كده ضيفي عليها باقي المقادير والخميرة والسكر، واضربيهم مع بعض بالمضرب، لغاية ما تلاقي العجينة بقت جامدة، شيلي المضرب واعجنيها بإيدك لغاية ما تلاقيها بقت طرية ومطاطة، وبعد كده غطّيها وسيبيها لمدة 3 ساعات عشان تتخمّر.

******************* 

صلصة البيتزا من الحاجات المهمة جداً في تحضير البيتزا
صلصة البيتزا من الحاجات المهمة جداً في تحضير البيتزا
بعد ما عملنا العجينة بأي طريقة من اللي قلنا عليها، هييجي وقت تحضير...

صلصة البيتزا
المقادير:
  • 4 ثمرات طماطم مقشّرة ومقطّعة مكعبات صغيرة
  • 4 ملاعق كبيرة صلصة طماطم
  • 2 ملعقة كبيرة زيت ذرة
  • 1 ملعقة صغيرة زعتر جاف مطحون
  • 1 ملعقة صغيرة نعناع جاف مطحون
  • ملح وفلفل

الطريقة:
1- سخّني الزيت في طاسة على نار هادية، وبعد كده ضيفي الطماطم وصلصة الطماطم والزعتر والنعناع، و 3/ 4 كوب ماء، وسيبي الخليط على النار لمدة نصف ساعة علشان يتسبّك.

******************* 

قطّعي الخضراوات حلقات ورصّيها على الوش
قطّعي الخضراوات حلقات ورصّيها على الوش
ودلوقتي تعالي نعرف بعض الطرق لتحضير البيتزا بنكهات مختلفة...

بيتزا بالخضراوات
المقادير:
  • عجينة بيتزا
  • 1 ثمرة فلفل أخضر مقطّعة حلقات
  • 1/ 2 كوب صلصة بيتزا
  • 2 ثمرة طماطم مقطّعة حلقات
  • بصلة متوسّطة الحجم مقطعة حلقات
  • كوب مشروم مقطّع شرائح
  • 2 فص ثوم مفروم
  • 1 ملعقة صغيرة زعتر
  • 1 1/ 2 كوب جبنة موزاريلا مبشورة
  • 1/ 2 ملعقة صغيرة فلفل أسود
  • 2 شريحة كرفس مقطّعة قطع صغيرة
  • زيتون أسود مقطع دوائر
  • أوراق ريحان للتزيين

الطريقة:
1- قطّعي عجينة البيتزا لقطع صغيرة مدوّرة، وحطّيها على رخامة المطبخ أو على سطح خشبي مرشوش بالدقيق، وابدئي في فردها لغاية ما مساحتها تكون مناسبة للصاج أو الصينية اللي هتعملي فيها، وبعد كده حطّيها في الصينية، بس خدي بالك إنك قبل ما تحطيها بتدهني الصينية بالزيت.

2- ضيفي صلصلة البيتزا فوق العجينة، ورشّي الثوم المفروم، وضيفي الفلفل الأخضر والطماطم والبصل والكرفس والزيتون الأسود والمشروم، ورشّي الفلفل الأسود، وقطّعي البيتزا على شكل مثلثات.

3- رشّي الجبنة الموزاريلا والزعتر على السطح.

4- سخني الفرن على درجة حرارة عالية شوية، وبعد كده دخّلي صينية البيتزا في الفرن لمدة 15 دقيقة، وبعد ما تلاقي وشها إحمرّ، خرّجيها.. وبالهنا والشفا.

******************* 

بيتزا شهية ولذيذة جداً
بيتزا شهية ولذيذة جداً
بيتزا بالسجق
المقادير:
  • عجينة بيتزا
  • 1 ثمرة فلفل أخضر مقطّعة شرائح
  • 1/ 2 كوب صلصة بيتزا
  • بصلة متوسّطة الحجم مقطّعة حلقات
  • 2 فص ثوم مفروم
  • 1 1/ 2 كوب جبنة موزاريلا مبشورة
  • 1/ 2 ملعقة صغيرة فلفل أسود
  • كرفس مقطّع لقطع صغيرة جداً
  • سجق مقطع شرائح
  • 1/ 2 كوب زيتون أسود أو أخضر مقطّع شرائح

الطريقة:
بتعملي نفس الخطوات اللي فاتت بالظبط، وبعد كده تدخليها الفرن، وبعد 15 دقيقة أو بعد وشها ما يحمر بتطلعيها.. وبالهنا والشفا.
تابع القراءة ....

الاثنين، 29 نوفمبر، 2010

الدكتور ماجد زيتون الاسبوع السادس من الريجيم ريجيم


الاسبوع السادس

الافطار
4 ملاعق بليلة +كوب لبن خالى الدسم + ملعقة سكر

اليوم الاول
غدا: سمك مشوى على الجريل(سمك فيليه+بصل +فلفل رومى +2 جزر+ ملعقة صغيرة صويا صوص) + 4 ملاعق ارز بسمتى +طبق سلاطة
عشا: 2ثمرة فاكهة + نصف كوب لبن خالى الدسم

اليوم الثانى
غدا:شرائح لحم مشوى فى الفرن (شرائح لحم +خضار+زعتر+فص ثوم +بهارات) +4 ملاعق ارز +طبق سلاطة
العشا: علبة تونة +طبق سلاطة

اليوم الثالث
الغدا: بيكاتا فراخ (شرائح صدر دجاج مشوى +نصف كوب شوربة منزوعة الدسم+عصير ليمونة +كوب مشروم+ ملعقة بقدونس) +4 ملاعق ارز بسمتى +طبق سلاطة
العشا: 3 ملاعق فول +ربع رغيف بلدى

اليوم الرابع
الغدا: 4 شرائح لحم بارد +طبق سلاطة +ثمرة بطاطس مسلوقة مضاف اليها ثوم وكزبرة خضرا +فلفل حار +عصير نصف ليمونة
العشا: كوب لبن خالى الدسم + ثمرة فاكهة

اليوم الخامس
الغدا: 8 ملاعق بامية نى * نى + 3 ملاعق ارز + 2 قطعة لحم مسلوق او مشوى + سلاطة
العشا: 50 جم جبنة قريش + خيار

اليوم السادس

الغدا: باذنجان مشوى مضاف اليه علبة زبادى + بقدونس +عصير ليمونة + اخبز ريجيم + ثمرة فاكهة
العشا : 2 ثمرة  فاكهة

اليوم السابع
الغدا : خضروات مشوية مع الدجاج المشوى والارز البسمتى ( بصل +فلفل رومى + كوسة + بروكلى + فص ثوم +صدر دجاجة مشوى +5 ملاعق ارز بسمتى + قرفة )
العشا : كوب زبادى كبير 200 جم
تابع القراءة ....

الثلاثاء، 23 نوفمبر، 2010

طريقة عمل عجينة البيتزا هت الاصلية



عجينة البيتزا هت الاصلية

بيتزا أو پيتزا Pizza, أكلة إيطالية الأصل تعود أصولها إلى مدينة نابولي الإيطالية, وتعد البيتزا من الوجبات الرئيسية كما يمكن أن تعد من المقبلات . تتكون البيتزا التقليدية من العجين والصلصة والطماطم والجبن وأحيانا تحتوي على لحم مفروم .إلا أنه حاليا تم ابتكار أنواع عديدة من البيتزا.

مكونات عجينة البتزا هت:
-3 اكواب دقيق
-2 ملعقة صغيرة سكر
-2 ملعقة طعام زيت زيتون
-ملعقة صغيرة ب ب
-ربع ملعقة صغيرة بصل بودرة
-1 وثلث كوب ماء
-ملعقة وربع صغيرة ملح
- 2 ملعقة طعام دقيق ذرة
-ربع ملعقة صغيرة ثوم بودرة
-2 ملعقة صغيرة خميرة

طريقة تحضير عجينة البيتزا هت:
1- نخلط الماء والسكر والملح وزيت الزيتون والسكر والخميرة في وعاء متوسط إلى ان تتفاعل الخميرة.
2- ونخلط جميع المكونات الجافة مع بعض وتعجن جيدا لمدة 8ـ10 دقائق الى ان تتكون لدينا عجينه طريه ولكن لاتلصق باليد
3- نغطيها بقطعة قماش مبلولة قليلا ونضعها في مكان دافئ لمدة 45 دقيقة ثم تستخدم بالمكونات المفضلة لديك

ملحوظة: من الممكن حف
ظ العجينة في كيس بلاستكي ووضعها في الثلاجة لمدة يومين.
تابع القراءة ....

الجمعة، 19 نوفمبر، 2010

اغلى سيارة في العالم



سيارة بوجاتي فيرون Bugatti Veyron 16.4 سوبر سبورت ، هي اغلى سيارة في العالم حيث يصل ثمنها 2.3 مليون دولار.

كشف النقاب عن هذه السيارة في المناظرات بيبل بيتش كوت الأناقة في أغسطس 2010 ، حيث تصل طاقتها 1200 حصان ، ويتيح لها الوصول إلى سرعة قصوى تبلغ 268 ميلا في الساعة مما يجعلها اسرع السيارات في العالم.
دخلت سيارة  بوجاتي فيرون 16.4  الإنتاج في 2005 ، وتستطيع ان تصل إلى سرعة  60 ميلا في الساعة في 2،5 ثانية ،  ، وتصل سرعتها أعلى من 252 ميل في الساعة في 55 ثانية فقط. وجاء ذلك بعد غياب طويل عن السوق لبوجاتي .
 

تابع القراءة ....

الجمعة، 12 نوفمبر، 2010

طريقة عمل كعك العسل الأسود مع القرفة



 بالصور نقدم طريقة طبخ حلويات كعك العسل الأسود مع القرفة من اشهى والذ الحلويات. 

المقادير:

* 3كوب دقيق
* نصف كوب سكر
* واحد كوب عسل أسود
* نصف كوب سمن واحد كوب لبن
* 4 بيضة
* باكو بكنج بودر فانيليا
* ملعقة صغيرة قرفة.

طريقة التحضير:

* يضرب السمن والسكر والبيض ثم تضاف الفانيليا

* ثم يضاف العسل الى الخليط ويضرب بعد ذلك يخلط الدقيق والبكنج بودر والقرفة ثم يضافوا الى الخليط السابق بالتبادل مع اللبن حتى ينتهى المقدار وتبطن صنية مناسبة بالسمن والدقيق


* ثم يصب فيها العجين وتخبز فى فرن حار مثل الكيك العادي وصحتين
تابع القراءة ....

الثلاثاء، 9 نوفمبر، 2010

دكتور ماجد زيتون الاسبوع الخامس من الريجيم


الافطار
2 توست ريجيم + 50 جم جبنة قريش + سلاطة

اليوم الاول
الغدا: 5 ملاعق ارز بسمتى مضاف اليه بسلة وجزر وبصل وقرفة + 100 جم لحمة مشوية +سلاطة
العشا: 2 بيضة مسلوقة + خس وخيار

اليوم الثانى
الغدا: 6 ملاعق سلاطة فاصوليا بيضا مضاف اليها طماطم وبصل اخضر وفلفل رومى وبقدونس وعصير ليمون + 2 اصايع كفتة مشوية
العشا: كوب لبن خالى الدسم + حبة فاكهة

اليوم الثالث
 الغدا : سلاطة دجاج ( ربع دجاجة + خس+بصل+خيار+طماطم+ليمون+حبة بطاطس مسلوقة مقطعة مكعبات) +1 خبز ريجيم
عشا: علبة تونة مصفاة +سلطة

اليوم الرابع
الغدا: سبانخ (نى*نى)+ 4 ملاعق ارز بسمتى +100 جم لحم مشوى + سلاطة
عشا : كوب زبادى كبير 200 جم

اليوم الخامس
الغدا: 2 بيضة مسلوقة +4 ملاعق فول +ملعقة جبنة قريش +1 خبز ريجيم + طبق سلاطة
عشا :2 ثمرة فاكهة

اليوم السادس
الغدا: تونة مصفاة+ سلطة+ 1خبز ريجيم
عشا: كوب عصير طماطم +كوب زبادى

اليوم السابع
الغدا: حبة بطاطس مشوية بالزبادى +100 جم لحم بالكرفس والبقدونس + سلاطة
العشا: 50 جم جبنة قريش +خيار +ثمرة فاكهة
تابع القراءة ....

الاسبوع الرابع ريجيم دكتور ماجد زيتون


الافطار
4 ملاعق كورن فليكس +كوب لبن خالى الدسم (ممكن اضافة ملعقة سكر او عسل)

اليوم الاول
الغدا: 4 صوابع محشى كوسة او باذنجان اوفلفل(ارز بسمتى +لحمة مفرومة +بصل +خضرة) + طبق سلاطة
العشا: 2 حبة فاكهة

اليوم الثانى
الغدا:حبة بطاطس طبيرة مشقوقة من المنتصف ومستوية فى الفرن بقشرها مع اضافة ثوم وبقدونس وشريحة جبنة شيدر صغيرة + 100 جم لحم مشوى + طبق سلاطة
العشا: كوب زبادى +ثمرة فاكهة

اليوم الثالث
الغدا: 2 شريحة دجاج مطهية مع شرائح البصل والكرنب والجزر المبشور + 3 ملاعق ارز + طبق سلاطة
العشا:50 جم جبنة قريش + خيار + طماطم

اليوم الرابع
الغدا:طبق سبانخ او ملوخية (بشوربة منزوعة الدسم) + نصف رغيف بلدى+ربع دجاجة +سلاطة
العشا :بيضة مسلوقة +كوب زبادى

اليوم الخامس
 الغدا:5 ملاعق مكرونة مضاف اليها مشروم وبصل وفلفل رومى و صدر دجاج + طبق سلاطة
العشا :ثمرة الفاكهة + كوب لبن خالى الدسم

اليوم السادس
الغدا : طبق كوسة + 100 جم لحم مشوى او مسلوق +سلاطة
العشا: كوب لبن خالى الدسم + سلاطة خضرا

اليوم السابع
الغدا :نصف كيلو سمك مشوى +طبق سلاطة
العشا :2 ثمرة فاكهة
تابع القراءة ....

الأحد، 7 نوفمبر، 2010

كيف تموت الملائكة؟؟؟


 
كيف تموت الملائكة ؟؟؟
وماذا تطلب في لحظاتها الاخيره؟؟؟؟

بسم الله الرحمن الرحيم
والصلاة والسلام على خير البرية محمد بن عبد الله عليه أفضل الصلاة وأتم التسليم ....قال تعالى في محكم التنزيل ((كل من عليها فان ويبقى وجه ربك ذو الجلا ل والإكرام )) كل من على الدنيا هالك لا محالة إلا الله عز وجل لا اله إلا هو سبحانه ...فسأذكر لكم أحبتي في الله عن كيفيه موت الملائكة عليهم السلام ...
كما نقل في كتاب ابن الجوزي رحمة الله ( بستان الواعظين ورياض السامعين)


مقدمة :
بعدما أن ينفخ اسرافيل عليه السلام في الصور

النفخة الأولى

تستوي الأرض من شدة الزلزلة فيموت أهل الأرض جميعا

وتموت ملائكة السبع سموات والحجب والسرادقات والصافون والمسبحون

وحملة العرش وأهل سرادقات المجد والكروبيون

ويبقى

جبريل وميكائيل واسرافيل وملك الموت

عليهم السلام

موت جبريل علية السلام

يقول الجبار جل جلاله : يا ملك الموت من بقي؟

_ وهو أعلم_

فيقول ملك الموت :سيدي ومولاي أنت أعلم

بقي إسرافيل وبقي ميكائيل وبقي جبريل وبقي عبدك الضعيف ملك الموت خاضع ذليل قد ذهلت نفسه لعظيم ما عاين من الأهوال

فيقول له الجبار تبارك وتعالى :

انطلق إلى جبريل فأقبض روحه فينطلق إلى جبريل فيجده ساجدا راكعا

فيقول له :

ما أغفلك عما يراد بك يا مسكين قد مات بنو ادم وأهل الدنيا والأرض والطير والسباع والهوام وسكانالسموات وحملة العرش والكرسي والسرادقات وسكان سدرة المنتهى وقد أمرني المولى بقبض روحك!

فعند ذلك يبكي جبريل عليه السلام

ويقول متضرعاً إلى الله عز وجل :يا الله هون علي سكرات الموت

( يا الله هذا ملك كريم يتضرع ويطلب من الله بأن يهون عليه سكرات الموت وهو لم يعصي الله قط فما بالنا نحن البشر ونحن ساهون لا نذكر الموت إلا قليل )

فيضمه ضمه فيخر جبريل منها صريعا

فيقول الجبار جل جلاله : من بقي يا ملك الموت_ وهو أعلم_

فيقول:

مولاي وسيدي بقي ميكائيل وإسرافيل وعبدك الضعيف ملك الموت


موت ميكائيل عليه السلام (الملك المكلف بالماء والقطر )

فيقول الله عز وجل انطلق الى ميكائيل فأقبض روحه

فينطلق الى ميكائيل فيجده ينتظر المطر ليكيله على السحاب

فيقول له :

ما أغفلك يا مسكين عما يراد بك !

ما بقي لبني ادم رزق ولا للأنعام ولا للوحوش ولا للهوام , قد أهلك أهل السموات والارضين وأهل الحجب والسرادقات وحملة العرش والكرسي وسرادقات المجد والكروبيون والصافون والمسبحون

وقد أمرني ربي بقبض روحك

فعند ذلك يبكي ميكائيل ويتضرع إلى الله ويسأله أن يهون عليه سكرات الموت , فيحضنه ملك الموت

ويضمه ضمة يقبض روحه فيخر صريعا ميتا لا روح فيه ,

فيقول الجبار جل جلاله :

من بقي_وهو أعلم _ يا ملك الموت؟

فيقول مولاي وسيدي أنت أعلم

بقي إسرافيل وعبدك الضعيف ملك الموت .

موت إسرافيل عليه السلام ( الملك الموكل بنفخ الصور)

فيقول الجبار تبارك وتعالى :

انطلق إلى إسرافيل فاقبض روحه .

فينطلق كما أمره الجبار إلى إسرافيل (واسرافيل ملك عظيم ) ,

فيقول له ما أغفلك يا مسكين عما يراد بك!

قد ماتت الخلائق كلها وما بقي أحد وقد أمرني الله بقبض روحك ,

فيقول إسرافيل:

سبحان من قهر العباد بالموت, سبحان من تفرد بالبقاء ,

ثم يقول مولاي هون علي مرارة الموت .

فيضمه ملك الموت ضمه يقبض فيها روحه فيخر صريعا

فلو كان أهل السموات والأرض في السموات والأرض لماتوا كلهم من شدة وقعته .

موت ملك الموت عليه السلام ( الموكل بقبض الأرواح )

فيسأل الله ملك الموت من بقي يا ملك الموت؟ _ وهواعلم _

فيقول مولاي وسيدي أنت اعلم بمن بقي

بقي عبدك الضعيف ملك الموت

فيقول الجبار عز وجل :

وعزتي وجلالي لأذيقنك ما أذقت عبادي انطلق بين الجنة والنار ومت ,

فينطلق بين الجنة والنار

فيصيح صيحة

لولا أن الله تبارك وتعالى

أمات الخلائق لماتوا عن أخرهم من شدة صيحته فيموت .

ثم يطلع الله تبارك وتعالى إلى الدنيا

فيقول :

يا دنيا أين أنهارك أين أشجارك وأين عمارك؟

أين الملوك وأبنا ء الملوك وأين الجبابرة وأبناء الجبابرة؟

أين الذين أكلوا رزقي وتقلبوا في نعمتي وعبدوا غيري,

لمن الملك اليوم؟

فلا يجيبه أحد فيرد الله عز وجل

فيقول :

الملك لله الواحد القهار

سبحان الواحد القهار سبحان الفرد الصمد اللهم انا نشهد بأنك انت الله لا إله إلا أنت الواحد الأحد الفرد الصمد الذي لم يلد ولم يولد ولم يكن له كفواً احد

اتمني الموضوع ينال اعجابكم وناخدة منة عظة وعبرة 
تابع القراءة ....

الأربعاء، 3 نوفمبر، 2010

نصائح ثمينة لجعل ديكور غرفة نومك مميزة


نصائح وافكار ثمينة لجعل ديكور غرفة نومك مميزة...

غرفة النوم من أهم غرف البيت ففيها تكون راحة البدن التي تحتاج لتجنب ما ينغصها أو يكدرها، ولأن كثيرات يعانين بعد فرش حجرة النوم فيكتشفن مجموعة من الأخطاء التي تؤثر على الحجرة،نقدم النصائح الآتية لمراعاتها قبل البدء في تأسيس غرفة النوم:

* تجنبي كثرة الأجهزة في غرف النوم لأنها تولد حقلاًً مغناطيسياً يسبب توترا للنائم؛ وهذا يشمل كل من الراديو والتلفزيون، وكذلك الهاتف النقال، بل حتى الساعة من الأفضل أن تكون صغيرة غير معلقة بالجدار، وتكون في رف أو درج بعيدة عن موضع النوم.

* من المهم أن يكون في غرفة النوم أكثر من مرآة لكن يفضل أن تكون صغيرة، كما ينبغي ألا تواجه المرآة السرير، ولو كانت في داخل الدولاب فهو أنسب لكي تغلق بمجرد الانتهاء من استعمالها.

* إذا كان بالغرفة طاولات أو نحوها فيجب ألا تكون بقرب السرير مباشرة وأن لا تكون أعلى منه، فتكون بعيدة عنه بمسافة ربع متر على الأقل.

* يراعى ألا يكون السرير بوجه الباب مباشرة فلا يكون السرير أمام وجه الداخل عند فتح الباب؛ ولا يكون كذلك إلى الجانب من الباب.

* لا تجعلي فوق السرير أو قريبا منه أي رف معلق؛ حذرًا من الإضرار بالمستيقظ دون انتباه منه.

* اجعلي موضع السرير تحت الشباك مباشرة أو قربه، مع إرخاء ستارة ثقيلة اللون أو سميكة تمنع دخول الضوء إليه.

* ومن لمسات الجمال والذوق لغرفة النوم: عدم الإكثار من اللوح المعلقة الجدارية بها، أما الإضاءة فتكون جانبية وليست في السقف ولا فوق السرير مباشرة.
تابع القراءة ....

الثلاثاء، 2 نوفمبر، 2010

مشروب صحي... الزنجبيل مع العسل


المقادير:

* 6 أكواب ماء
* ¼ كوب زنجبيل طازج (يتم تقشيره وتقطيعه إلى أجزاء صغيرة)
* 1/3 كوب عصير ليمون
* ½ كوب أوراق نعناع طازجة
* 6 ملاعق صغيرة عسل
* ثمرة ليمون مقطعة إلى ستة أجزاء

طريقة التحضير
:

* فى إناء كبير الحجم وفوق نار عالية الحرارة، يتم إضافة الماء والزنجبيل وعصير الليمون وتترك المكونات حتى درجة الغليان ثم تخفض درجة حرارة الموقد.
* يرفع الإناء من فوق الموقد ثم يضاف النعناع ويترك لمدة خمس دقائق.
* يصفى المشروب بمصفاة مع الضغط على الزنجبيل والنعناع حتى تصفى السوائل التي توجد بداخلها.
* يضاف العسل لمشروب الزنجبيل عند تقديمه، يمكن تقديم هذا المشروب ساخناً أو مثلجاً مع تزيين الكوب بقطع الليمون.
تابع القراءة ....

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...